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口水雞培訓
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培訓內容
培訓內容
口水雞
培訓過程理論學習:1.開店流程講解,包括店面的選址、人員配備、物資采購等。2.項目技術詳細批解,包括原材料的選擇,采購,口味的變換、配比等。3.店鋪經營小技巧,輕松創造財富。
示范講解

1.專業老師一對一的實戰示范,講解技術。2.老師實踐操作中帶領你回憶理論學習階段中的開店的技巧,原材料的選擇,采購,成本、預算。 
自我實踐

1.備原材料,老師旁邊檢查指導。2.自己操作所有流程,制作出成品,老師旁邊檢查指導。3.學員自我思索,老師引導,熟透操作流程。

實際操作內容:

1、口水雞的系統講述; 
2、口水雞原料的選購; 
3、口水雞食材的預加工; 
4、口水雞加工的基本標準; 
5、口水雞加工的工藝步驟; 
6、口水雞經營定價原則; 
7、培訓調味品及原料的貨源渠道; 
8、經營選址與生意技巧,投資分析,經營管理。

培訓時間不限制學習時間,包教包會,學會為止。一般2-3天左右,視個人情況而定。
培訓費用請及時與我們聯系!
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特別贈送1.指導招牌設計。 2.指導菜單設計。





口水雞是中國四川及重慶地區漢族特色菜肴,屬于川菜系中的涼菜,佐料豐富,集麻辣鮮香嫩爽于一身。 在烹制時,煮雞用的湯料很有講究,需要恰到好處,這樣可以最大限度地保存雞的可溶性蛋白,增加雞肉的鮮美程度,又能具備其特有的香型和滋味。口水雞具有麻辣、鮮香、嫩爽的特點。

 


 

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