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口袋饃培訓 網紅口袋饃培訓
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培訓內容

口袋饃的醬味道很特別,能充分勾起顧客的食欲,口袋饃培訓之醬料熬制醬料是口袋饃核心的技術。

口袋饃 網紅饃,全程一個人操作,投資小,回報大。老少皆宜的美食,用小麥面粉蒸出布袋形狀的饃饃,將各種時令蔬菜、肉串、豆制品等放入鍋中油炸,撈出后菜刀切碎或者剪刀剪碎,拌勻醬料,盛到口袋饃里面。

外表美觀、松軟可口,口味勁道 并且做饃的效率更高、速度更快。

一 醬料的熬制:

熬制醬料是聊城糧凱小吃培訓學校布袋饃最核心的技術,最能影響到口袋饃的是否好吃。口袋饃有嚴格量化的材料比例,嚴格的逐次投料順序,嚴格的溫度與時間控制,使醬料的各方面都恰到好處,夠香夠味,但并不油膩。普通布袋饃少則三、五次多則十來次人就吃夠了,而王師傅布袋饃的醬料則可以確保久吃不膩,讓人吃了還想吃。


二 饃的制作:
外面的饃是整個布袋饃最具特色、最能吸引人的地方。與炸的餅相比,蒸出的饃正好可以解除油膩,與炸的串串是最好的搭配,兩者缺一不可。美食中心口袋饃在傳統做法的基礎上加以改進,嚴格控制比例與時間,確保做出的每一個饃都外表美觀、松軟可口,口味勁道 并且做饃的效率更高、速度更快。


三 其他方面:

除了醬料與饃的制作,還有很多細節性的問題需要注意。比如食材的選購、炸串時油溫的控制、不同材料的腌制、最佳油炸時間等,都會最終影響到布袋饃的口感。來到王師傅布袋饃培訓,帶上紙和筆,我們會讓你自己親手做出最好吃的布袋饃。



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