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兔頭/鴨頭
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培訓內容
培訓內容
兔頭/鴨頭
培訓過程理論學習:1.開店流程講解,包括店面的選址、人員配備、物資采購等。2.項目技術詳細批解,包括原材料的選擇,采購,口味的變換、配比等。3.店鋪經營小技巧,輕松創造財富。
示范講解

1.專業老師一對一的實戰示范,講解技術。2.老師實踐操作中帶領你回憶理論學習階段中的開店的技巧,原材料的選擇,采購,成本、預算。 
自我實踐

1.備原材料,老師旁邊檢查指導。2.自己操作所有流程,制作出成品,老師旁邊檢查指導。3.學員自我思索,老師引導,熟透操作流程。

實際操作內容:

1、頂正兔頭/鴨頭的系統講述; 
2、頂正兔頭/鴨頭原料的選購; 
3、頂正兔頭/鴨頭食材的預加工; 
4、頂正兔頭/鴨頭加工的基本標準; 
5、頂正兔頭/鴨頭加工的工藝步驟; 
6、頂正兔頭/鴨頭經營定價原則; 
7、培訓調味品及原料的貨源渠道; 
8、經營選址與生意技巧,投資分析,經營管理。

培訓時間不限制學習時間,包教包會,學會為止。一般2-3天左右,視個人情況而定。
培訓費用請及時與我們聯系!
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 兔頭是四川成都漢族名小吃之一,鮮香味美,口感極佳。成都人消暑下啤酒的必點食品,夏天滿街的“冷啖杯”食肆沒有一家不賣兔頭的。冬天則有熱騰騰現從鍋里撈出來的“啤酒兔頭”。最著名的兔頭發源于成都市旁邊的雙流,即成都國際機場所在的地方。那里的“雙流老媽兔頭”已成一絕。此外“喬一喬”和東風大橋兔頭也都名聲在外。

  鴨頭是湖南,四川,湖北,江西等地傳統的漢族名吃。據說麻辣鴨頭最早起源流傳于清朝洞庭湖區的常德,經湖南流傳至四川和湖北,近年來風靡全國。“麻辣鴨頭”屬于醬汁類食品,是通過多種香料浸泡,然后經過風干或烤制等工序精致而成,具有香、辣、甘、麻、咸、 酥、綿等特點,是一道佐酒佳肴


 


 

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