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臺灣鹵肉飯
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培訓內容
培訓內容
臺灣鹵肉飯
培訓過程理論學習:1.開店流程講解,包括店面的選址、人員配備、物資采購等。2.項目技術詳細批解,包括原材料的選擇,采購,口味的變換、配比等。3.店鋪經營小技巧,輕松創造財富。
示范講解

1.專業老師一對一的實戰示范,講解技術。2.老師實踐操作中帶領你回憶理論學習階段中的開店的技巧,原材料的選擇,采購,成本、預算。 
自我實踐

1.備原材料,老師旁邊檢查指導。2.自己操作所有流程,制作出成品,老師旁邊檢查指導。3.學員自我思索,老師引導,熟透操作流程。

實際操作內容:

1、臺灣鹵肉飯的系統講述; 
2、臺灣鹵肉飯原料的選購; 
3、臺灣鹵肉飯食材的預加工; 
4、臺灣鹵肉飯加工的基本標準; 
5、臺灣鹵肉飯加工的工藝步驟; 
6、臺灣鹵肉飯經營定價原則; 
7、培訓調味品及原料的貨源渠道; 
8、經營選址與生意技巧,投資分析,經營管理。

培訓時間不限制學習時間,包教包會,學會為止。一般2-3天左右,視個人情況而定。
培訓費用請及時與我們聯系!
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鹵肉飯,是臺灣地區常見的,也是經典的小吃。鹵肉飯的特色在于肉醬和肉汁,它們是制作的關鍵部分。鹵肉飯在臺南、臺中、臺北的制作方法和特點均有差異。臺灣的飯食小吃花樣繁多,不過要說其中最為著名的,當推鹵肉飯默契,其肥而不膩、甜咸適口、香濃四溢。帶有厚重口感的鹵肉,配上一碗蒸的不軟不硬的白飯,每一粒米都吸透黑紅的湯汁,軟糯香甜,人間美味,適合早中晚,很受人們喜歡。

 


 

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